Рабочая программа по учебному предмету Подготовка младшего обслуживающего персонала, 5 класс на 2026-2027 учебный год

Рабочая программа общего образования
обучающихся с умственной отсталостью
(интеллектуальными нарушениями)
вариант 1

«Профильный труд по предмету
«Подготовка младшего обслуживающего персонала»
(для 5 Б класса)
Разработала: учитель А.М. Чернышева

Астрахань
2026

СОДЕРЖАНИЕ
I. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА ................................................................ 3
II.

СОДЕРЖАНИЕ ОБУЧЕНИЯ ................................................................. 10

III. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ................................................. 19
IV. ПРИЛОЖЕНИЕ

I. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая программа по учебному предмету «Профильный труд»
(«Подготовка младшего обслуживающего персонала») составлена на основе
федеральной адаптированной основной общеобразовательной программы
обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями),
ФАООП УО (вариант 1) адресована обучающимся с легкой умственной
отсталостью (интеллектуальными нарушениями) с учетом реализации их
особых образовательных потребностей, а также индивидуальных особенностей
и возможностей.
Реализация ФАООП УО (вариант 1) обеспечивает обучающимся с легкой
умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) уровень общего
образования, которое по итоговым достижениям не соответствует требованиям
к итоговым достижениям нормативно развивающихся сверстников на всех
этапах и к моменту завершения школьного обучения.
При реализации ФАООП УО (вариант 1) образовательный процесс
ориентирован на социальную адаптацию, нравственное развитие и на
достижение

планируемых

результатов

освоения

содержания

учебных

предметов и предметов (курсов) коррекционно-развивающей области.
Рабочая программа разработана с учётом актуальных целей и задач
обучения и воспитания, развития обучающихся с умственной отсталостью
(интеллектуальными нарушениями) и условий, необходимых для достижения
личностных и предметных результатов при освоении учебного предмета.
Изучение учебного предмета в 5-9 классах способствует получению
обучающимися

первоначальной

профильной

трудовой

подготовки,

предусматривающей формирование в процессе учебы и общественно полезной
работы трудовых умений и навыков, развитие мотивов, знаний и умений
правильного выбора профиля и профессии с учетом личных интересов,

склонностей, физических возможностей и состояния здоровья.
Федеральная адаптированная основная общеобразовательная программа
определяет цель и задачи учебного предмета «Профильный труд» («Подготовка
младшего обслуживающего персонала»).
Основная
обучающихся

цель
к

изучения

доступной

предмета

трудовой

заключается

деятельности

в
(к

подготовке
профессиям

обслуживающего труда: дворник, уборщик служебных и жилых помещений,
горничная, рабочий по озеленению, работник кухни).
Задачи:
развитие интереса к трудовой деятельности;
формирование навыков работы с различными инструментами и
оборудованием;
освоение отдельных операций и технологий по работе на территории,
уходе за декоративными растениями, при уборке помещений и работе на кухне;
формирование осознанного отношения к труду;
развитие познавательных процессов (внимание, память, мышление);
развитие элементов логического мышления: учить устанавливать
причинно-следственные связи и зависимости, развивать процессы сравнения,
обобщения, конкретизации, элементы суждения, умозаключения;
ознакомление с массовыми рабочими профессиями, формирование
устойчивых интересов к определенным

видам

труда,

побуждение к

сознательному выбору профессии и получение первоначальной профильной
трудовой подготовки;
формирование

представлений

производстве,

структуре

производственного процесса, деятельности производственного предприятия,
содержании и условиях труда по массовым профессиям, с которыми связаны
профили трудового обучения в образовательной организации;
развитие личностных качеств обучающего (навыка самоконтроля,
самостоятельности, усидчивости) с учетом индивидуальных возможностей
обучающегося;
4

воспитание

положительных

качеств

личности

обучающегося

(трудолюбия, настойчивости, умения работать в коллективе и т. д.);
воспитание уважения к рабочему человеку и его труду;
воспитание привычки к чистоте, сознательного выполнения санитарногигиенических правил в быту и на производстве.
Реализация ФАООП в части трудового обучения осуществляется исходя
из региональных условий, ориентированных на потребность в рабочих кадрах,
и с учетом индивидуальных особенностей психофизического развития,
здоровья, возможностей, интересов, обучающихся с умственной отсталостью
(интеллектуальными нарушениями) и их родителей (законных представителей)
на основе выбора профиля труда. Освоение профиля труда включает в себя
подготовку

обучающегося

индивидуальной

трудовой

деятельности.

Совершенствование трудовых умений по выбранному профилю труда
осуществляется в процессе трудовой практики, определение ее содержания и
организация осуществляется самостоятельно образовательной организацией с
учетом региональных условий и потребности в рабочих кадрах, а также в
соответствии с требованиями санитарных нормам и правил.
Обучение труду носит практическую направленность и тесно связано с
другими учебными предметами, жизнью, готовит обучающихся к овладению
профессионально-трудовыми знаниями и навыками. Распределение учебного
материала

осуществляется

концентрически,

что

позволяет

обеспечить

постепенный переход от исключительно практического изучения профильного
труда

практико-теоретическому изучению,

обязательным

учётом

значимости усваиваемых знаний и умений формирования жизненных
компетенций.
Рабочая программа по учебному предмету «Профильный труд»
(«Подготовка младшего обслуживающего персонала») включает теоретические
и практические занятия по выбранному трудовому профилю. При составлении
рабочей программы учтены принципы повторяемости пройденного материала
и постепенного ввода нового.
Обучающиеся выполняют установочные и тренировочные упражнения,
5

также

учебно-производственные

рабочие

упражнения,

которые

представлены в виде определенных заданий. Учебно-производственные
упражнения являются совокупностью взаимосвязанных трудовых операций,
при завершении которых получается конечный результат в виде изделия,
имеющего общественно полезное значение. Эти упражнения, называемые
обычно практическими работами, обязательно включают элементы нового
(новая конструкция изделия, новая технология, новые материалы и т.д.).
В трудовом обучении широко применяется инструктаж, который
представляет собой не столько отдельный метод, сколько совокупность
методов, словесных и наглядных, сочетание объяснения, наглядного показа
способов действия, демонстрации таблиц, схем и т. д.
Преподавание профильного труда базируется на знаниях, получаемых
обучающимися на уроках математики, естествознания, истории и других
предметов. Данная программа предусматривает обязательное продумывание
плана предстоящей работы, оценку сделанного. Большое внимание уделяется
технике безопасности.
Рабочая программа рассчитана на 34 учебных недели.
5 класс - 204 часа (6 часов в неделю)

Планируемые предметные результаты освоения учебного предмета
«Профильный труд» («Подготовка младшего обслуживающего персонала»)
Планируемые

результаты

освоения

обучающимися

умственной

отсталостью (интеллектуальными нарушениями) программы представлены
личностными

предметными

результатами.

Структура

содержание

планируемых результатов освоения программы должны адекватно отражать
требования Стандарта, передавать специфику целей изучения учебного предмета
«Профильный труд» («Подготовка младшего обслуживающего персонала»),
соответствовать возможностям обучающихся.
Личностные результаты освоения программы включают индивидуальноличностные качества, жизненные и социальные компетенции обучающегося и
ценностные установки. Достижение личностных результатов учебного предмета
«Подготовка младшего обслуживающего персонала» обеспечивается овладением
доступными видами деятельности; опытом социального взаимодействия.
Предметные результаты освоения программы включают освоенные
обучающимися знания и умения, специфичные для предметной области
«Технология»,

готовность

их

применению.

Предметные

результаты,

достигнутые обучающимися с умственной отсталостью (интеллектуальными
нарушениями), не являются основным критерием при принятии решения о
переводе обучающегося в следующий класс и рассматриваются как одна из
составляющих при оценке итоговых достижений. Программа определяет два
уровня овладения предметными результатами: минимальный и достаточный.
Минимальный

уровень

является

обязательным

для

большинства

обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями).
Вместе с тем, отсутствие достижения этого уровня отдельными обучающимися по
учебному предмету «Подготовка младшего обслуживающего персонала» не
является препятствием к продолжению образования по программе (вариант 1).
В структуре планируемых результатов ведущее место принадлежит
личностным результатам, поскольку именно они обеспечивают овладение
комплексом

социальных

(жизненных)
7

компетенций,

необходимых

для

достижения основной цели современного образования — введения обучающихся
с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) в культуру,
овладение ими социокультурным опытом.
Личностные результаты освоения программы по учебному предмету
«Профильный труд» («Подготовка младшего обслуживающего персонала»)
Личностные результаты включают овладение обучающимися жизненными
и социальными компетенциями, необходимыми для решения практикоориентированных

задач

обеспечивающими

становление

социальных

отношений, обучающихся в различных средах.
Личностные результаты освоения АООП должны отражать:
-

развитие адекватных представлений о собственных возможностях, о
насущно необходимом жизнеобеспечении;

овладение

начальными

навыками

адаптации

динамично

изменяющемся и развивающемся мире;
-

овладение

социально-бытовыми

умениями,

используемыми

повседневной жизни;
-

владение

навыками

коммуникации

принятыми

нормами

социального взаимодействия;
-

способность к осмыслению социального окружения, своего места в
нем, принятие соответствующих возрасту ценностей и социальных
ролей;

принятие и освоение социальной роли обучающегося, формирование
и развитие социально значимых мотивов учебной деятельности;

развитие навыков сотрудничества с взрослыми и сверстниками в
разных социальных ситуациях;

формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств;

развитие этических чувств, доброжелательности и эмоциональнонравственной отзывчивости, понимания и сопереживания чувствам
других людей;

формирование установки на безопасный, здоровый образ жизни,
8

наличие мотивации к творческому труду, работе на результат,
бережному отношению к материальным и духовным ценностям;
-

формирование готовности к самостоятельной жизни.

Личностные результаты освоения программы по подготовке младшего
обслуживающего персонала в 5 классе включают индивидуально-личностные
качества и социальные (жизненные) компетенции обучающегося, социально
значимые ценностные установки:
-

уважительно относится к людям труда и результатам их деятельности;

проявлять самостоятельность в выполнении учебных заданий,
поручений, договоренностей;

понимать личную ответственности за свои поступки на основе
представлений о этических нормах и правилах поведения в
современном обществе;

активно включаться в общеполезную социальную деятельность;

осознанно относиться к выбору профессии;

гордится

школьными

успехами

достижениями,

своими

товарищей;
-

соблюдать правила безопасного и бережного поведения в природе и
обществе;

Планируемые результаты освоения программы по учебному предмету
«Профильный труд» («Подготовка младшего обслуживающего
персонала»)
Предметные результаты освоения программы включают освоенные
обучающимися знания и умения, специфичные для каждой образовательной
области, готовность их применения. Предметные результаты обучающихся с
интеллектуальными нарушениями не являются основным критерием при
принятии решения о переводе обучающегося в следующий класс, но
рассматриваются как одна из составляющих при оценке итоговых достижений.
Программа определяет два уровня овладения предметными результатами:
минимальный и достаточный.
Минимальный

уровень

является

обязательным

для

большинства

обучающихся с умственной отсталостью.
Достаточный уровень освоения предметных результатов не является
обязательным для всех обучающихся.
Минимальный и достаточный уровни освоения предметных
результатов
в 5 классе:
Минимальный уровень:
-

уметь распознавать виды полов;

уметь мыть полы шваброй с отжимом и ведром;

уметь мыть зеркала ручным стеклоочистителем;

уметь мыть зеркала сгоном;

уметь пользоваться щеткой – сметкой для сбора пыли;

уметь ухаживать за щеткой – сметкой для сбора пыли;

уметь пользоваться знаком «Осторожно! Скользкий пол!»;

уметь готовить почву на пришкольном участке под посадку;

знать название некоторых материалов; изделий, которые из них
изготавливаются и применяются в быту, игре, учёбе, отдыхе;

знать правила хранения материалов и инструментов, необходимых для
работы;

иметь представления о правилах безопасной работы с инструментами
и

оборудованием,

санитарно-гигиенических

требованиях

при

выполнении работы;
-

уметь

читать

(с

помощью

учителя)

технологические

карты,

используемые в процессе изготовления изделия, работы;
-

понимать значения и ценности труда;

уметь пользоваться напольной сушилкой для белья;

знать технику безопасности уборочной техники (моющего пылесоса;
робота пылесоса, пылесоса ручного, электрополотера);

знать виды и назначение уборочной техники (моющий пылесос;
робот пылесос, пылесос ручной, электрополотер);

уметь ухаживать за уборочной техникой (моющим пылесосом;
роботом пылесосом, пылесосом ручным, электрополотером);

уметь пользоваться уборочной техникой (моющим пылесосом;
роботом пылесосом, пылесосом ручным, электрополотером);

уметь мыть батареи;

уметь пользоваться хозяйственной щеткой для мытья батареи;

уметь пользоваться знаком «Осторожно! Скользкий пол!»

знать назначение тряпки для уборки в зависимости от вида работы;
требования к состоянию во время работы и при хранении;

знать последовательность уборки помещений;

понимать красоту труда и его результаты;

проявлять заботливое и бережное отношение к общественному
достоянию и родной природе;

понимать значимость организации школьного рабочего места,
обеспечивающего внутреннюю дисциплину;

уметь выражать отношения к результатам собственной и чужой
творческой деятельности («нравится», «не нравится»);

уметь организовывать (под руководством учителя) совместную
работу в группе;

осознавать необходимость соблюдения в процессе выполнения
трудовых заданий порядка и аккуратности;

проявлять заинтересованные

отношения к деятельности своих

товарищей и результатам их работы;
-

выполнять общественные поручений по уборке мастерской после
уроков трудового обучения;

посильно участвовать в благоустройстве и озеленении территорий;
охране природы и окружающей среды.

Достаточный уровень:
-

планировать (с помощью учителя) предстоящую практическую
работу;

осуществлять текущий самоконтроль выполняемых практических
действий и корректировку хода практической работы;

понимать общественную значимость своего труда, своих достижений
в области трудовой деятельности.
Формируемые базовые учебные действия (БУД):

Регулятивные:
-

понимать и сохранять цели и задачи решения типовых учебных и
практических задач;

следовать предложенному плану и работать в общем темпе;

активно участвовать в трудовой деятельности, контролировать и
оценивать свои действия и действия одноклассников;

соотносить свои действия и их результаты с заданными образцами;

принимать оценку деятельности;
12

оценивать деятельность с учетом предложенных критериев;

корректировать свою деятельность с учетом выявленных недочетов.

Коммуникативные:
- осуществлять взаимопомощь

при

выполнении

групповых

индивидуальных заданий;
-

слушать и понимать инструкцию к учебному заданию в разных видах
деятельности и в быту;

сотрудничать со взрослыми и сверстниками в разных социальных
ситуациях;

доброжелательно

относиться,

сопереживать,

конструктивно

взаимодействовать с людьми;
-

вступать

поддерживать

общение

разных

ситуациях

взаимодействия (учебных, трудовых, бытовых);
-

слушать

собеседника,

вступать

в диалог,

поддерживать

его,

аргументировать свое мнение;
-

использовать

разные

источники

информации

для

решения

коммуникативных задач.
Познавательные:
-

дифференцированно воспринимать окружающий мир;

использовать логические действия на наглядном материале, основе
практической деятельности;

пользоваться

технологическими

инструкционными

картами,

планом при выполнении предложенных заданий;
-

развивать инновационную творческую деятельность обучающихся в
процессе решения прикладных учебных задач;

активно использовать знания, полученные при изучении других
учебных предметов;

иметь представление о социальных и этических аспектах научнотехнического прогресса;

формировать

экологическое

деятельности;
13

мышление

разных

формах

осознавать роль техники и технологий для прогрессивного развития
общества;

уметь владеть методами решения творческих задач, обеспечение
сохранности продуктов труда;

уметь устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным
предметам для решения учебных задач;

иметь представление о мире профессий, связанных с изучаемыми
технологиями, их востребованности на рынке труда.

Система оценки достижения обучающимися
с умственной отсталостью планируемых результатов освоения
рабочей программы по учебному предмету «Профильный труд»
(«Подготовка младшего обслуживающего персонала»)
Оценка личностных результатов предполагает, прежде всего, оценку
продвижения

обучающегося

овладении

социальными

(жизненными)

компетенциями, может быть представлена в условных единицах:
 0 баллов - нет фиксируемой динамики;
 1 балл - минимальная динамика;
 2 балла - удовлетворительная динамика;
 3 балла - значительная динамика.
Критерии оценки предметных результатов
Теоретическая часть:
Оценка «5» ставится, если:
-

теоретический материал усвоен в полном объёме;

изложен без

существенных

ошибок

применением

профессиональной терминологии.
Оценка «4» ставится, если:
в усвоении теоретического материала допущены незначительные
ошибки,
-

материал изложен неточно,

применялись дополнительные наводящие вопросы.

Оценка «3» ставится, если:
-

в усвоении теоретического материала имеются существенные
пробелы,

ответ не самостоятельный,

применялись дополнительные наводящие вопросы.

Оценка «2» не ставится.
Практическая часть:
Оценка «5» ставится если:
15

качество

выполненной

работы

полностью

соответствует

технологическим требованиям
-

работа выполнена самостоятельно.

Оценка «4» ставится если:
-

к качеству выполненной работы имеются замечания;
качество

частично

не

соответствует

технологическим

требованиям;
-

работа выполнена самостоятельно.

Оценка «3» ставится если:
-

качество выполненной работы не соответствует технологическим
требованиям;

работа выполнена с помощью учителя.

Оценка «2» не ставится.
-

III. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА
«ПОДГОТОВКА МЛАДШЕГО ОБСЛУЖИВАЮЩЕГО ПЕРСОНАЛА»
Содержание программы направлено на освоение обучающимися
знаний, умений и навыков на базовом уровне, что соответствует
образовательной программе школы.
Программа составлена с учетом уровня обученности обучающихся,
индивидуально- дифференцированного к ним подхода.
Содержание изучаемого материала в 5 классе
Вводное занятие
Кабинет профильного труда: оборудование, правила работы и поведения.
Раздел 1 «Сохранение и поддержка здоровья»
Личная гигиена. Правила здорового образа жизни.
Понятие о личной гигиене. Где живут микробы. Ежедневные
гигиенические процедуры. Гигиенический душ, ванна, баня. Режим сна.
Прием лекарств. Противопоказания и аллергия при приеме лекарств. Гигиена
зрения. Меры предупреждения заболеваний органов зрения. Виды помощи:
врачебная, доврачебная. Виды медицинских учреждений: поликлиника,
больница, аптека. Способы вызова врача на дом. Листы нетрудоспособности.
Домашняя аптечка. Средства доврачебной помощи: термометр, тонометр.
Гигиена рук
Алгоритм гигиенического мытья рук. Гигиена рук в течение дня. Уход
за руками. Выбор средств и способов защиты рук во время работы. Выбор
средств и способов защиты рук во время работы. Оказание первой помощи
при порезах и колах рук.
Предметы и средства личной гигиены
Предметы и средства личной гигиены. ТБ при использовании средств
личной гигиены.
Раздел 2 «Уход за одеждой и обувью»

Назначение одежды: повседневная, деловая, рабочая, домашняя.
Дрескод. Сезонная одежда: летняя, зимняя, демисезонная. Предметы
индивидуального пользования. Хранение белья, режимы смены. Содержание
в чистоте личных вещей. Назначение рабочей одежды. Защита рук и головы
во время работы. Сушка белья с помощью напольной сушилки для белья.
Обувь: назначение, хранение и уход
Виды обуви, назначение. Сезонная

обувь:

летняя,

зимняя,

демисезонная. Обувь по назначению: спортивная, домашняя, рабочая. Обувь
из разных материалов. Ежедневный уход за обувью. Сушка мокрой обуви.
Хранение спецодежды и обуви.
Уход за одеждой и обувью: стирка, чистка.
Ручная стирка одежды. Чтение ярлыков. Приспособления для стирки.
Средства для ручной стирки белья. Подготовка к стирке носков. Правила
стирки носков.
Раздел 3 «Работа на пришкольной территории»
Пришкольный участок
Устройство пришкольного участка. Особенности территории в разное
время года. Два режима работы на территории. Выбор одежды для работы на
пришкольном участке. Инвентарь для уборки территории. Выбор инвентаря
с учетом сезона и вида работ. Хранение и уход за инвентарем.
Утилизация твердых бытовых и природных отходов
Отходы природы и человека. Из чего состоит бытовой мусор.
Подготовка бытовых отходов к переработке. Утилизация – получение из
отходов пользы. Сортировка бытовых отходов. Природные отходы. Уличный
смет.
Уход за газоном и дорожками с разным покрытием
Уход за газоном. Дорожки с твердым покрытием. Правила летней
уборки дорожек с твердым покрытием. Дорожки с сыпучим и сборным
покрытием. Уборка дорожек в зимнее время. Особенности снегоочистки
дорожек с

разным покрытием. Скол льда и устранение скользких дорожек. Меры
осторожности при использовании антигололедных средств.
Раздел 4 «Уход за комнатными растениями»
Комнатные растения
Условия, необходимые для жизни и роста растений. Особенности
листьев комнатных растений. Инвентарь для комнатных растений. Украшение
кашпо для комнатных растений Уход за комнатными растениями. Уход за
фитостеной.
Раздел 5 «Уборка помещений. Мытье полов»
Общие сведения о жилье
Виды жилых помещений в городе и селе. Назначение жилых помещений.
Правила пользования мусорными контейнерами. Помещение школы. Влажная
уборка школьных помещений.
Гигиенические требования к жилому помещению, уборка
Уборочный инвентарь: содержание, хранение. Моющие средства: виды.
Использование различного оборудования (электрического полотера, моющего
пылесоса, швабры с отжимом и ведром). Техника безопасности электрического
оборудования

(электрического

полотера,

моющего

пылесоса).

Техника

безопасности использования моющих и чистящих средств. Виды полов.
Особенности мытья полов из разных материалов. Средства защиты при мытье
полов. Порядок мытья полов. Использование знака «Осторожно! Скользкий
пол!».
Мытье зеркал с ручным стеклоочистителем, сгоном. Уборка пыли с
помощью щетки – сметки.
Тематическое планирование 5 Б класс
№ Темы
раздела

Колво
часов

Основные виды учебной деятельности

Труд и его
значение в
1
жизни
человека

Правила
техники
2
безопасности в
работе

Личная
гигиена.
Предметы и
3
средства
личной
гигиены.

4 Уход за

одеждой и
обувью

Используют знания в практической деятельности и
повседневной жизни:
для обслуживания себя и оказания помощи по дому (уборка,
утюжка, работа пылесосом и др.), содержание в чистоте своего
рабочего места и своего домашнего уголка безопасной организации
труда в быту и в школе. Закрепляют полученные знания о
профессиях обслуживающего персонала (дворник, уборщица);
Отвечают на вопросы учителя в процессе беседы. Строят ответные
реплики в типовом диалоге. Составляют предложения по
наблюдением за практическими действиями.
Используют знания в практической деятельности и
повседневной жизни: для обслуживания себя и оказания помощи
пострадавшему. Знакомятся с правилами оказания первой помощи
(при ожоге, ушибе, порезе). Учатся оказывать первую помощь (при
ожоге, ушибе, порезе). Знакомятся с правилами противопожарной
безопасности. Изучают правила пожарной безопасности. Изучают
инструкции по охране труда. Изучают инструкции при пользовании
режущими и колющими предметами. Отвечают на вопросы учителя
в процессе беседы. Строят ответные реплики в типовом диалоге.
Используют знания в практической деятельности и
повседневной жизни: для сохранения и укрепления своего здоровья
и здоровья окружающих. Знакомятся с
правилами здорового образа жизни, с понятиями микробы; личная
гигиена. Составляют алгоритм правильного ухода за своим телом.
Рассказывают и показывают правило, как мыть руки, используя
памятку-подсказку. Перечисляют предметы для ухода за руками:
ножницы, пилочка, щётка, очищающие салфетки, мыло, крем для
рук. Из серии сюжетных картинок находят предметы и средства
гигиены тела: мыло, гель для тела, мочалка, гигиенические
салфетки, туалетная бумага;
-предметы и средства гигиены волос: мыло, шампунь, расческа;
-предметы и средства гигиены рук: крем –мыло, мыло, щётка, крем
для рук, салфетки;
Дают правильные ответы на вопросы учителя по теме «Правила
личной гигиены»; Отвечают на вопросы учителя в процессе беседы.
Строят ответные реплики в типовом диалоге. Составляют
предложения по наблюдением за практическими действиями.
Используют приобретенные
знания
в практической
деятельности и повседневной жизни: для выбора одежды, обуви
по назначению, по сезону; ежедневного ухода за своей одеждой и
своим школьным костюмом.
Знакомятся с понятием «спецодежда и спецобувь». Изучают
правила ухода за спецодеждой (стирка, сушка, хранение).
Безопасная организация труда в быту при уходе за одеждой.
Составляют рассказ о правилах хранения сецодежды. Участвуют в
диалоге по заданной ситуации. Составляют рассказ о правилах
хранения спецодежды и обуви. Рассматривают картинки и называют
предметы спецодежды. Отвечают на вопросы учителя в процессе
беседы. Строят ответные реплики в типовом диалоге. Составляют
предложения по наблюдением за практическими действиями.

Уборочный
инвентарь

Гигиена и
санитария
6
школьных
помещений

Правила ухода
за

Используют
приобретенные
знания
в
практической
деятельности и повседневной жизни для поддержания чистоты в
помещении, оказания помощи родителям при уборке помещения,
безопасной организации быта. Знакомятся с уборочным инвентарём,
необходимым при мытье полов, и выполнении уборки помещения:
ведро, таз, совок, половая тряпка, швабра, лентяйка, щётка, веник,
совок. Знакомятся с маркировкой уборочного инвентаря, её
значением. Изучают правила подготовки инвентаря к работе, к
хранению, порядок хранения. Называют предметы и действия с
ними по теме. Элементарное устройств швабры, подготовка к
работе;
Учатся по серии картинок находить швабру по её правильному
названию, объяснять её устройство;
Дают характеристику предметам уборочного инвентаря и
различным действиям с ними.
Рассматривают картинки и называют предметы уборочного
инвентаря. Называют предметы уборочного инвентаря и правила
работы с ним.
Используют
приобретенные
знания
в
практической
деятельности и повседневной жизни: для содержания в порядке
личных вещей, оказания помощи родителям при уборке квартиры,
организации своего рабочего места в классе и дома, безопасной
организации учёбы и быта. Узнают помещения, расположенные в
здании школы: библиотека, столовая, спортивный зал, классные
комнаты, мастерские, коридоры; Знакомятся с понятием «виды
уборки». Проговаривают действия уборщика при мытье полов,
комментируют действия уборщика при уборке помещений.
Знакомятся с уборочным инвентарём, необходимым при мытье
полов, и выполнении уборки помещения: ведро, таз, совок, половая
тряпка, швабра, лентяйка, щётка, веник, совок; Изучают правила
подготовки инвентаря к работе, к хранению, порядок хранения.
Называют предметы и действия с ними по теме. Закрепляют свои
знания о предметах спецодежды, необходимых для уборки
помещений в школе (халат, фартук, головной убор, перчатки
резиновые); правила хранения специальной одежды, место её
хранения; правила ухода за рабочей одеждой; Изучают правила и
порядок мытья полов, по опорному плану составляют устный
рассказ про порядок работ при мытье пола; Знакомятся с понятием
«сухая уборка пола»; Учатся правильно подметать пол веником
(соблюдать требования безопасной работы), убирать мусор;
подготавливать инвентарь после работы для хранения;
Используют
приобретенные
знания
в
практической
деятельности и повседневной жизни: для поддержания чистоты

комнатными
растениями

Виды мебели.
Уход за
8
мебелью

Гигиена
питания

в интерьере помещения, оказания помощи родителям по уходу за
комнатными растениями. Узнают и называют части комнатных
растений; Узнают и называют уже знакомые комнатные растения:(
герань, кала, хлорофитум, роз). Повторяют условия, необходимые
для жизни и роста комнатных растений: (воздух, вода, свет, тепло,
влажность воздуха). Доказывают жизненную необходимость
данных условий через проведение лабораторных исследований;
узнают и называют ёмкости для посадки комнатных растений:
(поддон, горшок, вазон, кашпо). Учатся правильно ( по названию)
определять и подбирать ёмкость для посадки комнатных цветов;
Под руководством учителя выполняют украшения цветочных
горшков подручными материалами; работают с инструментами
(ножницы, линейка, нитки) и клеем; соблюдают технику
безопасности при работе; Изучают правила ухода за комнатными
растениями; правила полива и опрыскивания; приспособления для
рыхления; Учатся определять влажность земли перед поливом
растений;
Используют
приобретенные
знания
в
практической
деятельности и повседневной жизни для поддержания в порядке
своего жилища (мебель в комнате), оказания помощи родителям при
уборке (чистке мебели), безопасной организации быта. Слушать
учителя, отвечать на вопросы. Дают характеристику предметам
мебели и различным действиям с ними. Знакомятся с видами
мебели. Изучают правила ухода за мебелью из разных материалов
изготовления (мягкая, деревянная, пластиковая). Учатся подбирать
инструменты и приспособления для ухода за мебелью. Соблюдают
технику безопасности при работе.
Используют
приобретенные
знания
в
практической
деятельности и повседневной жизни: для сохранения и
укрепления своего здоровья и здоровья окружающих. Для оказания
помощи родителям при приготовлении пищи. Узнают о значении
питания для здоровья человека. Слушают учителя, отвечают на
вопросы. Знакомятся с бытовыми приборами (холодильник, чайник,
плита). Учатся сервировать стол к обеду, укладывать салфетки в
салфетницы. Изучают санитарно- гигиенические правила и правила
безопасной работы на пищеблоке; Вспоминают виды посуды.
Изучают режим мытья посуды с использованием моющих средств.
Знакомятся с профессией кухонный работник, с его обязанностями
(должностной инструкцией).

204
Материально – техническое, учебно – методическое и информационное обеспечение
образовательного процесса
№ п/п

Наименование объектов и средств

Количество

1.Библиотечный
фонд
(книгопечатная
продукция)

Учебник
технологии.
Профильный
труд.
Подготовка младшего обслуживающго персонала.
А.Г., Галле, Е.Ю. Головинская 5 класс Самара.
Учебник
технологии.
Профильный
труд.
Подготовка младшего обслуживающго персонала.
А.И. Галина., Е.Ю. Головинская 6 класс Самара.
Учебник
технологии.
Профильный
труд.
Подготовка младшего обслуживающго персонала.
А.И., Галина., Е.Ю. Головинская 7 класс Самара.
Учебник
технологии.
Профильный
труд.
Подготовка младшего обслуживающго персонала.
А.И., Галина., Е.Ю. Головинская 8 класс Самара

2.Технические
средства
обучения

Телевизор Ноутбук
Аудиозаписи звуков, подборка видеоуроков,
обучающих программ;

1
1

Приложение 1
Календарно – тематическое планирование 5 «Б» класса
№

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

21
22
23
24
25

Тема урока
Рабочее место учащегося, правила ухода за рабочим местом.
Рабочее место учащегося, правила ухода за рабочим местом.
Труд – основа жизни. Труд школьника – учёба.
Обслуживающий и хозяйственно – бытовой труд.
Труд – основа жизни. Труд школьника – учёба.
Обслуживающий и хозяйственно – бытовой труд.
Повторение. Правила техники безопасности в быту и
обслуживающей деятельности.
Повторение. Правила техники безопасности в быту и
обслуживающей деятельности.
Изучение инструкций по т/б в быту и обслуживающей деятельности.
Изучение инструкций по т/б в быту и обслуживающей деятельности.
Повторение. Трудовые профессии обслуживающего персонала.
Обязанности обслуживающего персонала.
Повторение. Трудовые профессии обслуживающего персонала.
Обязанности обслуживающего персонала
Игра – путешествие «Мир профессий». Кроссворд « Профессии».
Значение труда для человека. Урок – игра «Кем я хочу быть?»
Уборочный инвентарь для уборки помещений. Назначение,
применение, уход, хранение.
Уборочный инвентарь для уборки помещений. Назначение,
применение, уход, хранение.
Работа уборочным инвентарём для уборки помещений, подметание
пола. (веник, совок, швабра). Т/б в работе.
Работа уборочным инвентарём для уборки помещений, подметание
пола. (веник, совок, швабра). Т/б в работе.
Противопожарная безопасность в помещении.
Изучение инструкции по противопожарной безопасности.
Противопожарная безопасность в помещении.
Изучение инструкции по противопожарной безопасности.
Электробытовые приборы для уборки помещения (пылесос,
полотёр). Составить памятку «Пользуемся электроприборами
правильно».
Электробытовые приборы для уборки помещения (пылесос,
полотёр). Составить памятку «Пользуемся электроприборами
правильно».
Электробытовой прибор, пылесос. Назначение, устройство, уход.
Т/б при работе пылесосом. Работа пылесосом. Т/Б в работе.
Электробытовой прибор, пылесос. Назначение, устройство, уход. Т/б
при работе пылесосом. Работа пылесосом. Т/Б в работе.
Электробытовой прибор, утюг. Назначение, устройство, уход,
правила пользования. Т/б при работе утюгом.
Электробытовой прибор, утюг. Назначение, устройство, уход,
правила пользования. Т/б при работе утюгом.
ТБ при пользовании утюгом
24

Колво
часов
1
1
1

Дата
проведения
01.09.2026
01.09.2026
02.09.2026

02.09.2026

03.09.2026

1
1
1

08.09.2026
08.09.2026
09.09.2026

09.09.2026

1
1
1

10.09.2026
10.09.2026
15.09.2026

15.09.2026

16.09.2026

17.09.2026

22.09.2026

23.09.2026

24.09.2026

29.09.2026

26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57

ТБ при пользовании утюгом
Моющие средства для уборки помещений.
Т/б при работе с моющими средствами.
Моющие средства для уборки помещений.
Т/б при работе с моющими средствами.
Хозяйственный инвентарь для уборки улиц в зимнее время года.
Хозяйственный инвентарь для уборки улиц в зимнее время года.
Снегоуборочная техника для уборки снега.
Т/б уборщика улиц (дворника) вблизи работающей техники.
Снегоуборочная техника для уборки снега.
Т/б уборщика улиц (дворника) вблизи работающей техники.
Повторение «личная гигиена» - понятие. Предметы и средства для
соблюдения личной гигиены.
Повторение «личная гигиена» - понятие. Предметы и средства для
соблюдения личной гигиены.
Гигиена уборщика помещений. Гигиена кожи рук. Уход за кожей
рук.
Гигиена уборщика помещений. Гигиена кожи рук. Уход за кожей
рук.
Промывание рук с использованием туалетного мыла. Нанесение
крема для увлажнения рук. Т/б в работе.
Промывание рук с использованием туалетного мыла. Нанесение
крема для увлажнения рук. Т/б в работе.
Гигиена головы. Уход за волосами. Заболевание педикулёз.
Гигиена головы. Уход за волосами. Заболевание педикулёз.
Составление памятки «Правила ухода за волосами».
Составление памятки «Правила ухода за волосами».
Гигиена ротовой полости.
Гигиена ротовой полости.
Уход за зубами. Чистка зубов. Полоскание ротовой полости.
Уход за зубами. Чистка зубов. Полоскание ротовой полости.
Составление памятки «Здоровые зубы – здоровый организм». Т/б в
работе.
Составление памятки «Здоровые зубы – здоровый организм». Т/б в
работе.
Гигиена тела. Уход за телом. Ежедневные гигиенические процедуры.
Гигиена тела. Уход за телом. Ежедневные гигиенические процедуры.
Составление памятки «В здоровом теле, здоровый дух». Т/б в
работе.
Составление памятки «В здоровом теле, здоровый дух». Т/б в
работе.
Предметы гигиены. Правила пользования предметами
гигиены.
Предметы гигиены. Правила пользования предметами
гигиены.
Личные предметы гигиены: носовой платок, полотенце, мочалка.
Отработка навыков пользования носовым платком. Т/б в работе.
Отработка навыков пользования носовым платком. Т/б в работе.
Средства гигиены.
Правила пользования средствами гигиены. Т/б при
использовании средств гигиены.
Средства гигиены.
Правила пользования средствами гигиены. Т/б при
использовании средств гигиены.
Личная гигиена уборщика помещений.
25

1
1

29.09.2026
30.09.2026

30.09.2026

1
1
1

01.10.2026
01.10.2026
06.10.2026

06.10.2026

07.10.2026

08.10.2026

13.10.2026

1
1
1
1
1
1
1
1
1

14.10.2026
14.10.2026
15.10.2026
15.10.2026
20.10.2026
20.10.2026
21.10.2026
21.10.2026
22.10.2026

22.10.2026

1
1
1

05.11.2026
05.11.2026
10.11.2026

10.11.2026

11.11.2026

12.11.2026

1
1

12.11.2026
17.11.2026

17.11.2026

18.11.2026

61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73

75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88

Выбор средств для защиты рук во время работы (мыло, крем,
таль, резиновые перчатки).
Личная гигиена уборщика помещений.
Выбор средств для защиты рук во время работы (мыло, крем, таль,
резиновые перчатки).
Правила личной гигиены. Урок – игра «Личная гигиена
школьника».
Правила личной гигиены. Урок – игра «Личная гигиена
школьника».
Спецодежда. Виды спецодежды: (уборщика помещений, дворника).
Назначение спецодежды, Функция спецодежды.
Назначение спецодежды, Функция спецодежды.
Особенности ухода за спецодеждой (стирка, сушка, ремонт, чистка).
Особенности хранения спецодежды.
Выбрать одежду по назначению: (уличная, домашняя,
школьная, праздничная, спецодежда).
Выбрать одежду по назначению: (уличная, домашняя,
школьная, праздничная, спецодежда).
Предметы для ухода за спецодеждой (одёжная щётка, плечики,
губка, салфетка).
Предметы для ухода за спецодеждой (одёжная щётка, плечики,
губка, салфетка).
Средства для ухода за спецодеждой (порошки, гели,
кондиционеры, мыло).
Гигиенические требования к содержанию спецодежды.
Из данных предметов и средств, выбрать нужное для ухода за
спецодеждой.
Гигиенические требования к содержанию спецодежды.
Из данных предметов и средств, выбрать нужное для ухода за
спецодеждой.
Из данных предметов и средств, выбрать нужное для ухода за
спецодеждой.
Ручная стирка головных уборов с использованием
хозяйственного мыла. Т/б в работе.
Ручная стирка головных уборов с использованием хозяйственного
мыла. Т/б в работе.
Предметы для ухода за обувью (щетка, салфетка, губка).
Средства для ухода за обувью (крем, гель, аэрозоль).
Предметы для ухода за обувью (щетка, салфетка, губка).
Средства для ухода за обувью (крем, гель, аэрозоль).
Составить памятку. Ежедневный уход за обувью.
Составить памятку. Ежедневный уход за обувью.
Понятие «уборочный инвентарь». Виды уборочного инвентаря :для
уборки помещения, хозинвентарь (для улиц).
Понятие «уборочный инвентарь». Виды уборочного инвентаря :для
уборки помещения, хозинвентарь (для улиц).
Уборочный инвентарь для уборки помещений. Назначение, уход,
хранение.
Уборочный инвентарь для уборки помещений. Назначение, уход,
хранение.
Правила т/б при пользовании уборочным инвентарём для уборки
помещений.
Правила т/б при пользовании уборочным инвентарём для уборки
помещений.
Подбор уборочного инвентаря для сухой уборки
26 помещения.

18.11.2026

19.11.2026

1
1
1
1
1
1

24.11.2026
24.11.2026
25.11.2026
25.11.2026
26.11.2026
26.11.2026

01.12.2026

02.12.2026

03.12.2026

08.12.2026

09.12.2026

10.12.2026

1
1
1

10.12.2026
15.12.2026
15.12.2026

16.12.2026

17.12.2026

22.12.2026

89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119

Подметание пола веником, шваброй. Т/б в работе.
Подбор уборочного инвентаря для сухой уборки помещения.
Подметание пола веником, шваброй. Т/б в работе.
Протирание подоконников в рекреации школы. Протирание
стен в рекреации школы. Т/б в работе.
Протирание подоконников в рекреации школы. Протирание
стен в рекреации школы. Т/б в работе.
Маркировка уборочного инвентаря; значение маркировки.
Особенности маркировки уборочного инвентаря для санузла.
Маркировка уборочного инвентаря; значение маркировки.
Особенности маркировки уборочного инвентаря для санузла.
Понятие «хозинвентарь»: назначение, использование, уход,
хранение.
Виды хозинвентаря для уборки улиц в зависимости от сезона.
Виды хозинвентаря для уборки улиц в зависимости от сезона
Правила т/б при пользовании хозинвентарём для уборки улиц.
Изучение инструкций т/б.
Правила т/б при пользовании хозинвентарём для уборки улиц.
Изучение инструкций т/б.
Составить памятку
«Правила пользования хозинвентарём для уборки улиц».
Составить памятку
«Правила пользования хозинвентарём для уборки улиц».
Приёмы работы метлой. Подметание мусора, свежевыпавшего снега.
т/б в работе.
Приёмы работы метлой. Подметание мусора, свежевыпавшего снега.
т/б в работе.
Учебные помещения школы. Назначение школьных помещений.
Учебные помещения школы. Назначение школьных помещений
Гигиенические требования к школьным учебным помещениям.
Уборочный инвентарь для уборки помещений. Назначение,
применение, уход, хранение.
Уборочный инвентарь для уборки помещений. Назначение,
применение, уход, хранение.
Удаление пыли с деревянной мебели в кабинете МОП.
Т/б в работе.
Удаление пыли с деревянной мебели в кабинете МОП.
Т/б в работе.
Оборудование для уборки помещений. Пылесос - понятие.
Назначение. Т/б в работе пылесосом.
Назначение. Т/б в работе пылесосом.
Подготовка пылесоса к работе. Т/б в работе.
Подготовка пылесоса к работе. Т/б в работе.
Правила ухода за мебелью, выполненной из дерева.
Т/б при уходе за мебелью.
Правила ухода за мебелью, выполненной из дерева.
Т/б при уходе за мебелью.
Уборка помещения. Виды уборки. Сухая уборка помещения.
Влажная уборка помещения.
Уборка помещения. Виды уборки. Сухая уборка помещения.
Влажная уборка помещения.
Подметание пола веником, отрабатывать движения пользования
веником и совком. Т/б в работе.
Подметание пола веником, отрабатывать движения пользования
веником и совком. Т/б в работе.
27

23.12.2026

24.12.2026

29.12.2026

1
1
1

30.12.2026
30.12.2026
12.01.2027

12.01.2027

13.01.2027

14.01.2027

1
1
1
1

19.01.2027
19.01.2027
20.01.2027
20.01.2027

21.01.2027

26.01.2027

1
1
1
1

27.01.2027
27.01.2027
28.01.2027
28.01.2027

02.02.2027

03.02.2027

04.02.2027

120 Радиаторы отопления, назначение.
121 Промывание радиаторов отопления. Отрабатывать
последовательность выполнения действий. Т/б в работе.
122 Виды покрытий пола. Уход за полами с разным
покрытием.
123 Виды покрытий пола. Уход за полами с разным
покрытием.
124 Виды покрытий пола. Уход за полами с разным
покрытием.
125 Виды покрытий пола. Уход за полами с разным
покрытием.
126 Правила уборки дощатого крашеного пола.
127 Правила уборки дощатого крашеного пола.
128 Правила уборки бетонного пола.
129 Правила уборки бетонного пола.
130 Правила уборки пола покрытого линолеумом.
131 Правила уборки пола покрытого линолеумом.
132 Влажная и сухая уборка помещения Значение уборки помещения для
здоровья человека.
133 Влажная и сухая уборка помещения Значение уборки помещения для
здоровья человека.
134
Влажная уборка кабинета МОП. Т/б в работе.
135
Влажная уборка кабинета МОП. Т/б в работе.
136 Санитарно – гигиенические требования к содержанию школьных
учебных помещений (мебель, освещенность, проветривание).
137 Санитарно – гигиенические требования к содержанию школьных
учебных помещений (мебель, освещенность, проветривание).
138 Применение уборочного инвентаря для уборки помещений. Виды
уборочного инвентаря.
139 Применение уборочного инвентаря для уборки помещений. Виды
уборочного инвентаря.
140 Составить памятку
«Уборочный инвентарь для помещений».
141 Составить памятку
«Уборочный инвентарь для помещений».
142 Понятие «интерьер». Комнатные растения в интерьере.
143 Понятие «интерьер». Комнатные растения в интерьере.
144 Урок – игра «Самые полезные комнатные растения».
Выбираем комнатные растения.
145 Урок – игра «Самые полезные комнатные растения».
Выбираем комнатные растения.
146 Строение комнатных растений( стебель, корень, листья и
цветы) Инвентарь для ухода за комнатными растениями.
147 Строение комнатных растений( стебель, корень, листья и
цветы) Инвентарь для ухода за комнатными растениями.
148 Уход за комнатными
149 Уход за комнатными
150 Урок – путешествие «Комнатные растения»
151 Урок – путешествие «Комнатные растения»
152 Приёмы работ по уходу за комнатными растениями: рыхление
почвы, подсыпка почвы, полив.
153 Приёмы работ по уходу за комнатными растениями: рыхление
почвы, подсыпка почвы, полив.
28

1
1

04.02.2027
09.02.2027

09.02.2027

10.02.2027

11.02.2027

1
1
1
1
1
1
1

11.02.2027
16.02.2027
16.02.2027
17.02.2027
17.02.2027
18.02.2027
18.02.2027

24.02.2027

25.02.2026

25.02.2027

02.03.2027

03.03.2027

04.03.2027

1
1
1

04.03.2027
09.03.2027
09.03.2027

10.03.2027

11.03.2027

1
1
1
1
1

11.03.2027
16.03.2027
16.03.2027
17.03.2027
17.03.2027

18.03.2027

154 Способы размножения комнатных растений (листовой, отпрысками,
корневищем, луковица, черенок)
155 Ассортимент комнатных растений. Сказки. Загадки.
156 Ассортимент комнатных растений. Сказки. Загадки.
157 Значение комнатных растений для интерьера
Размещение растений в комнате.
158 Значение комнатных растений для интерьера
Размещение растений в комнате.
159 Виды мебели по назначению. Материал для изготовления мебели.
160 Мебель деревянная, виды мебели, назначение.
Правила ухода за деревянной мебелью.
161 Мебель деревянная, виды мебели, назначение.
Правила ухода за деревянной мебелью.
162 Промывание деревянной мебели в кабинете МОП. Т/б в работе.
163 Промывание деревянной мебели в кабинете МОП. Т/б в работе.
164 Урок - игра «Расставляем мебель». Решаем кроссворд
«Мебель».
165 Урок - игра «Расставляем мебель». Решаем кроссворд
«Мебель».
166 Мебель мягкая, виды мебели, назначение.
Правила ухода за мягкой мебелью.
167 Мебель мягкая, виды мебели, назначение.
Правила ухода за мягкой мебелью.
168 Правила ухода за мягкой мебелью.
169 Правила ухода за мягкой мебелью.
170 Чистка мягкой мебели вручную (пылевыбивалкой). Т/б в работе.
171 Чистка мягкой мебели вручную (пылевыбивалкой). Т/б в работе.
172 Предметы быта. Мебель.
173 Предметы быта. Мебель.
174 Предметы быта. Мебель.
175 Предметы быта. Мебель.
176 Здоровье человека и основы правильного питания.
Здоровое питание. Режим питания школьника.
177 Здоровье человека и основы правильного питания.
Здоровое питание. Режим питания школьника.
178 Здоровье – это здорово! - оформление буклетов о необходимости
соблюдения режима питания.
179 Здоровье – это здорово! - оформление буклетов о необходимости
соблюдения режима питания.
180 Кухня – оборудование и приспособления кухни.
Гигиенические требования к помещению кухни.
181 Кухня – оборудование и приспособления кухни.
Гигиенические требования к помещению кухни.
182 Кухня – оборудование и приспособления кухни.
Гигиенические требования к помещению кухни.
183 Кухня – оборудование и приспособления кухни.
Гигиенические требования к помещению кухни.
184 Виды посуды. Столовая посуда. Назначение, уход, хранение
185 Санитарно – гигиенические требования к столовой посуде. Режим
мытья столовой посуды.
186 Санитарно – гигиенические требования к столовой посуде. Режим
мытья столовой посуды.
187 Кухонная посуда: назначение, уход, хранение.
Санитарно – гигиенические требования к столовой посуде. Режим
мытья кухонной посуды.
29

18.03.2027

1
1
1

23.03.2027
23.03.2027
24.03.2027

24.03.2027

1
1

25.03.2027
25.03.2027

06.04.2027

1
1
1

06.04.2027
07.04.2027
07.04.2027

08.04.2027

13.04.2027

1
1
1
1
1
1
1
1
1

13.04.2027
14.04.2027
14.04.2027
15.04.2027
15.04.2027
20.04.2027
20.04.2027
21.04.2027
21.04.2027

22.04.2027

27.04.2027

28.04.2027

29.04.2027

1
1

29.04.2027
04.05.2027

04.05.2027

05.05.2027

188 Санитарно – гигиенические требования к столовой посуде. Режим
мытья столовой посуды.
189 Сервировка.
190 Красота и аппетит. Сервировка стола к обеду.
191 Красота и аппетит. Сервировка стола к обеду.
192 Красота и аппетит. Сервировка стола к обеду.
193 Выполнение макета сервировки стола к обеду.
194 Выполнение макета сервировки стола к обеду.
195 Система общественного питания – понятие.
Правила поведения в общественных местах.
196 Система общественного питания – понятие.
Правила поведения в общественных местах.
197 Обязанности работников общественного питания (кухонный
рабочий, мойщик посуды, повар).
198 Обязанности работников общественного питания (кухонный
рабочий, мойщик посуды, повар).
199 Обязанности работников общественного питания (кухонный
рабочий, мойщик посуды, повар).
200 Обязанности работников общественного питания (кухонный
рабочий, мойщик посуды, повар).
201 Обязанности работников общественного питания (кухонный
рабочий, мойщик посуды, повар).
202 Повторение
203 Повторение
204 Повторение

05.05.2027

1
1
1
1
1
1
1

06.05.2027
06.05.2027
11.05.2027
11.05.2027
12.05.2027
12.05.2027
13.05.2027

13.05.2027

18.05.2027

19.05.2027

20.05.2027

1
1
1

20.05.2027
25.05.2027
25.05.2027

Приложение 2
Контрольный тест по подготовке младшего обслуживающего персонала
№ Задание по технике безопасности
Варианты ответов
1

Какими руками включать и выключать
электроприборы?

а) мокрыми
б) сухими

а) быстрыми шагами
б) мелкими шажками на полной ступне
3 Куда уберёшь инвентарь после работы?
а) оставлю в коридоре
б) в подсобное помещение
4 Как промоешь руки после работы?
а) намочу водой
б) тщательно промою с мылом 2 раза.
5 Какой водой поливают комнатные
а) комнатной температуры б)
растения?
холодной из под крана
6 Удобный уборочный инвентарь для снега: а) совковая лопата, грабли;
б) широкая деревянная лопата, скребок
7 Какую одежду лучше всего надеть для
а) красивую и модную; б)
уборки снега?
ватник, шапку
8 Пользование уборочным инвентарём
а) исправным;
разрешается:
б) исправным частично
9 Как называются ванны для обработки
а) двух гнездные б)
столовой посуды?
трёх гнездные
в) четырёх гнездные
10 Что добавляется во вторую ванну?
а) чистая вода
б) мыльная вода?
в) део-хлор
11 Какая t в первой ванне?
а) 70-80* б)
45-50* в) 5060*
12 Является ли сортировка белья перед
а) да,
стиркой обязательной?
б) нет
2

Как двигаться по мокрому полу?